Af: Piskeriset
Det er SÅ godt! 🙂 Jeg kan godt forstå, du ærgrede dig over, at du ikke hamstrede flere stykker kød – de er svære at få fat på.
View ArticleAf: Søren
Tak :-). Ja, desværre ikke det nemmeste stykke, at købe i almindelig handel. Bedste hilsner Søren
View ArticleAf: Conny Petersen
Du skriver 2 timer ved tilberedningstid i den røde firkant, men 6-8 timer nede i teksten. Hvad er rigtig? Conny
View ArticleAf: Søren
Hej Conny Jeg kan godt forstå du undrer dig. Det stykke brisket jeg havde var lille og var færdig allerede efter ca. 2½ time. Dog kan et større stykke sagtens tage længere tid. Det kan være vanskeligt,...
View ArticleAf: Nicolai
Hej Søren. Jeg havde egentligt regnet med 10 timer i smokeren (110 grader) for en U.S. brisket på 4 kg. Slagteren valgte dog at lave to stykker point på hver 2 kg. De kommer begge ind på øverste rist i...
View ArticleAf: Søren
Hej Nicolai Selv om jeg ikke har en smoker og i opskriften har benyttet en kuglegrill, tror jeg at du skal holde dig til de 10 timer ved 2 kg. Jeg vil anbefale, at du tjekker kernetemperaturen efter de...
View Article
